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比普通滅菌,更快、更鮮、質量更好 用畜禽肉為主要原料,經添加調味料的肉的制品。為保證肉制的鮮嫩與安全,必須經過高溫滅菌,需要一個非常精準的操作控制,溫度分布,以實現在不損害原味的基礎上縮短滅菌時間。 |
適用于耐高溫包裝材料
適用于肉制品的設備有:
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全鋼電腦全自動頂淋式單鍋(直熱間冷型)
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雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜
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全鋼電腦全自動頂淋式單鍋(直熱間冷型)
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雙鍋并聯水浴式高溫高壓調理殺菌釜
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全鋼電腦全自動電加熱噴淋式實驗型單鍋
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全鋼電腦全自動電加熱噴淋式實驗型單鍋
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